ショクジ

鴨と鶏の魅力を味わい尽くす
名物の多いやきとり屋さん

ととこ

トトコ
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ととこ トトコ

「ととこ」は「にわとり」の方言で、その語感には愛着がこもる。ここは鶴岡市の三井農場直営の焼き鳥店。鮮度、焼き加減、タレのコク、塩のひとふりなどに直営店の腕を見せる。しかも1本1本が安価で、串を持つ手も止まらないというものだ。

ととこは、焼き鳥をはじめ、から揚げ、とり天、チキンカツ、オムライス、サムゲタンなど名物が多い。その一つが「庄内鴨」だ。三井農場では、バルバリー種というフランスでも人気の鴨品種を生産している。芳醇な香り、濃厚な赤身、上質な脂で味にクセがなく、店では焼き鳥やスモーク、ソーセージなどで出しているが、中でも鴨のスライスとつみれをたっぷりのねぎで味わう「鴨しゃぶ鍋」が一押し。ここで初めて鴨肉を食べて、好きになったという人も多い。

また「鶏そぼろ弁当」もよく知られている。鶏がらスープで炊いたごはんに、そぼろとから揚げ、錦糸卵の親子弁当。店頭販売分は数に限りがあるが、取り置きや大量注文もできるのでぜひ一食を。

今年、ととこ10周年の感謝祭には大勢のお客さんが訪れた。「子どもたちがいて、おじいちゃんもいて、若い人もいて、そういう空間が楽しくて、うれしかったです」。老いも若きも集う焼き鳥店、それを叶えたのは「長く幅広く受け入れてもらえる、おいしいものを出したい」という店のスタッフの純な気持ちにある。シンプルイズベスト、素朴こそ最良、これが日本人の大好きな焼き鳥の味だ。

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名称 ととこ
場所 山形県鶴岡市泉町8-25
電話 0235-22-2229
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00(21:30L.O)
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 10台
クレジットカード 不可
席種 カウンター5席 小上がり8席 テーブル22席 座敷15席
禁煙/分煙/喫煙 昼・禁煙 夜・喫煙可
予算目安 昼560円~
夜2,500円程度~
おすすめメニュー やきとり!! 鴨しゃぶ鍋、鶏そぼろ弁当
お子さま対応 特に子供用椅子などは用意ありませんが、来店いただけます。