ショクジ

山形 庄内の美味しい食事にフォーカスをあててインタビューしています。庄内で美味しい食事を楽しみましょう!

ショクジ

素材が皿の上で輝く
各国料理に遊び心をのせて

Restaurant & café Brillano

ブリラーノ

ショクジ

気軽に立ち寄れる
肉とワインのカジュアルフレンチ

Pomme de Terre

ポムドテール

ショクジ

ついつい長居してしまう
落ち着く酒田の老舗

珈琲 木戸銭

キドセン

ショクジ

田畑に立つ毎日が教えてくれる
大地の恵みの本当のおいしさを

やさいの荘の家庭料理 菜ぁ

ナァ

ショクジ

これからもずっと
愛され続ける地域の味を

古民家カフェ 藤の家

フジノヤ

ショクジ

素材へのこだわりと探究心から生まれた
酒田の江戸前寿司

寿し割烹 こい勢

コイセ
素材が皿の上で輝く 各国料理に遊び心をのせて
気軽に立ち寄れる 肉とワインのカジュアルフレンチ
ついつい長居してしまう 落ち着く酒田の老舗
田畑に立つ毎日が教えてくれる 大地の恵みの本当のおいしさを
これからもずっと 愛され続ける地域の味を
素材へのこだわりと探究心から生まれた 酒田の江戸前寿司
普通だけど普通以上にうまい シンプルな酒田ラーメン
料亭で味わう庄内の味のスタンダード
山里にたたずむ築140年の古民家で 郷土料理と土地の風土を味わう
庄内の食材が一層輝く 驚きの酒田フレンチ
江戸時代から建つ蔵で 庄内の「今」に舌鼓
毎朝仕入れる地元産の食材にインスパイアされ 奥田政行シェフが作る庄内イタリアン。
海と大地の恵みを 1番おいしい食べ方で
お客様ごとに立てる献立が、特別なひとときを彩ってくれる日本料理店。
全国的に高い人気の農家民宿。 四季の旬を知り、保存食の知恵を持つ 農家の女将の丁寧な仕事を味わえる。
広がる田んぼの先に月山を臨み 庄内の食材を使ったシチリア料理をいただく
地元の旬の食材を庄内流に調理 文化と食事体験がリンクする小料理屋
人の営みを支えてきた 強くやさしい野菜の力を