ショクジ

山形 庄内の美味しい食事にフォーカスをあててインタビューしています。庄内で美味しい食事を楽しみましょう!

ショクジ

美酒佳肴に国境なし
酔うがままに楽しむ酒食の夜

葡萄酒蔵

ブドウサカグラ

ショクジ

鮮やかな海の四季を感じる素朴な一皿
庄内浜の郷土料理、その正統を味わう

鮮魚料理 浜っ娘

ハマッコ

ショクジ

ひと味ごとに感動がふくらむ
食材との対話が生み出すフレンチ

とらんすぱらん

トランスパラン

ショクジ

朝に夕に思うまま過ごす
つるおか食のターミナル

つるおか食文化市場FOODEVER フードコート「鶴岡バル」

フーデバー

ショクジ

素材が皿の上で輝く
各国料理に遊び心をのせて

Restaurant & café Brillano

ブリラーノ

ショクジ

気軽に立ち寄れる
肉とワインのカジュアルフレンチ

Pomme de Terre

ポムドテール
美酒佳肴に国境なし 酔うがままに楽しむ酒食の夜
鮮やかな海の四季を感じる素朴な一皿 庄内浜の郷土料理、その正統を味わう
ひと味ごとに感動がふくらむ 食材との対話が生み出すフレンチ
朝に夕に思うまま過ごす つるおか食のターミナル
素材が皿の上で輝く 各国料理に遊び心をのせて
気軽に立ち寄れる 肉とワインのカジュアルフレンチ
ついつい長居してしまう 落ち着く酒田の老舗
田畑に立つ毎日が教えてくれる 大地の恵みの本当のおいしさを
これからもずっと 愛され続ける地域の味を
素材へのこだわりと探究心から生まれた 酒田の江戸前寿司
普通だけど普通以上にうまい シンプルな酒田ラーメン
料亭で味わう庄内の味のスタンダード
山里にたたずむ築140年の古民家で 郷土料理と土地の風土を味わう
庄内の食材が一層輝く 驚きの酒田フレンチ
江戸時代から建つ蔵で 庄内の「今」に舌鼓
毎朝仕入れる地元産の食材にインスパイアされ 奥田政行シェフが作る庄内イタリアン。
海と大地の恵みを 1番おいしい食べ方で
全国的に高い人気の農家民宿。 四季の旬を知り、保存食の知恵を持つ 農家の女将の丁寧な仕事を味わえる。
お客様ごとに立てる献立が、特別なひとときを彩ってくれる日本料理店。
地元の旬の食材を庄内流に調理 文化と食事体験がリンクする小料理屋
広がる田んぼの先に月山を臨み 庄内の食材を使ったシチリア料理をいただく
人の営みを支えてきた 強くやさしい野菜の力を