難波 佳澄
Kasumi Nanba

 
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YAMAGATA DESIGN株式会社

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

自然の恵み・感謝の心
庄内の魅力を表現したい

私は庄内の小さな農家に生まれ、自然いっぱいの環境と人々のあたたかさに支えられて育ちました。春は山菜、夏の庄内砂丘メロン、秋には新米をお供えし神々に感謝、新年を前に家族で餅つき。季節毎の行事と共に母や祖母が作る愛情たっぷりの料理は、庄内の恵みを伝えてくれました。
そのせいか、少し地元を離れると庄内平野が恋しくなり、田んぼを見渡して大きく深呼吸すれば、その清々しさは私を元気にしてくれます。

YAMAGATA DESIGNの一員となった今、私が過ごした生活が誇るべき食文化の一部であることを実感しつつ、庄内の魅力を表現していけるよう挑戦していきたいと思います。