庄内の大海と大地が 日本料理と出会った季の味

江戸時代から建つ蔵で 庄内の「今」に舌鼓

海と大地の恵みを 1番おいしい食べ方で

自らがリスクを取って挑戦する。 だからこそ価値がある。

「語るなかれ」「聞くなかれ」人の手を加えることが禁じられた、修験道の霊地。